Hola, soy Aldi.
Soy licenciada en Nutrición con formación en Nutrición Clínica y Alimentación Basada en Plantas. Me gusta estudiar, actualizarme constantemente y ejercer una nutrición basada en la evidencia, sin alarmismos ni mensajes que generen miedo.
Mi forma de trabajar
Creo que la salud no se construye desde la exigencia ni la rigidez. Se construye desde el disfrute y la flexibilidad.
Muchas personas llegan a la consulta con años de relación difícil con la comida: reglas, culpa, listas de permitidos y prohibidos. Mi objetivo es exactamente el opuesto: que te vayas con herramientas reales, con claridad, y con la tranquilidad de que los cambios sostenibles no requieren perfección.
No comunico desde el miedo. No trabajo con dietas rígidas. Trabajo con vos, con tu rutina, tu historia y tu contexto, para encontrar un camino que puedas sostener en el tiempo y que tenga sentido para tu vida.
Por eso en mis consultas no buscamos cambios inmediatos ni soluciones mágicas.
No entrego planes de alimentación rígidos ni listas de lo que podés o no podés comer. Mi objetivo es que entiendas tu propia alimentación, que puedas tomar decisiones con confianza y que no necesités depender de una consulta para saber qué elegir.